Non c’è un giorno giusto per iniziare a seguire un regime alimentare… e neanche per aprire un blog personale. Ma c’è il giorno in cui inizi ad aver voglia di farlo… Quello è il giorno giusto in cui iniziare a fare ricerche, prendere appunti, leggere articoli, acquistare libri, istruirsi e cominciare a coltivare le tue ambizioni!

Mi presento: mi chiamo Flavia, ho 58 anni, una figlia, lavoro nel mondo della comunicazione, mi occupo di grafica, fotografia, web e social; amo la cucina e la scienza dell’alimentazione da sempre. Vivo in una città di provincia e partecipo attivamente a tutte le attività che la riguardano.

Mangio tutto, senza particolari preferenze (o meglio mi piace tutto e non c’è niente che io non mangi), non ho mai avuto particolari problemi di peso, a parte una normale escursione estate-inverno, ma sono sempre stata attenta a quello che avevo nel piatto… Per diversi anni sono stata appassionata al regime a Zona, ma poi con il tempo ho perso le motivazione.

A ottobre scorso mia figlia è partita per il suo primo anno di Università… e io mi sono ritrovata a mangiare il doppio perchè non riuscivo a perdere l’abitudine sui quantitativi quando andavo a fare la spesa… Complice anche un leggero senso di solitudine ho continuato a mangiare in eccesso per 2-3 mesi con il risultato di 4 Kg. in più adosso!

A Dicembre, qualche giorno prima di Natale, viaggiando sul treno, ho conosciuto Nino, un uomo della mia età che per motivi di salute ha iniziato a curare moltissimo l’alimentazione: in quelle 5 ore di viaggio mi ha fatto scoprire la Keto!

Una volta rientrata a casa, ho iniziato a leggere i libri che mi aveva consigliato, ho svuotato il frigo degli alimenti inadeguati, acquistato una bilancia impedenziometrica e ho iniziato la mia nuova vita Chetogenica! 😉